6 lợi ích tuyệt vời đã được chứng minh của moringa

Moringa hay còn gọi là chùm ngây là một loài thực vật được biết đến từ hàng ngàn năm trước với nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Chúng rất giàu chất chống oxy hóa lành mạnh và các hợp chất thực vật hoạt tính sinh học.

Cho đến nay, các nhà khoa học mới chỉ nghiên cứu được một phần nhỏ trong số rất nhiều lợi ích sức khỏe của moringa. Trong bài viết dưới đây WellWay sẽ tổng hợp 6 lợi ích sức khỏe của moringa đã được hỗ trợ bởi các nghiên cứu khoa học.

1. Moringa rất bổ dưỡng

moringa là một loại cây khá lớn có nguồn gốc từ Bắc Ấn Độ. Chúng có nhiều tên khác nhau, chẳng hạn như cây dùi trống, cây cải ngựa hoặc cây chùm ngây.

Hầu hết tất cả các bộ phận của cây đều được dùng để ăn hoặc làm nguyên liệu thuốc nam truyền thống. Đặc biệt là lá và vỏ quả, thường được dùng làm thực phẩm ở các vùng của Ấn Độ và Châu Phi (1).

Lá chùm ngây là một nguồn tuyệt vời của nhiều loại vitamin và khoáng chất. Trong một chén lá tươi, cắt nhỏ (21g) chứa (2):

Chất đạm: 2g

Vitamin B6: 19% RDA

Vitamin C: 12% RDA

Sắt: 11% RDA

Riboflavin (B2): 11% RDA

Vitamin A (từ beta-caroten): 9% RDA

Magie: 8% RDA

Ở các nước phương Tây, lá chùm ngây khô được bán dưới dạng thực phẩm chức năng, ở dạng bột hoặc viên nang.

So với lá, vỏ quả thường có hàm lượng vitamin và khoáng chất thấp hơn. Tuy nhiên, chúng đặc biệt giàu vitamin C. Một cốc vỏ tươi cắt lát (100g) chứa 157% nhu cầu vitamin C hàng ngày của chúng ta.

Chế độ ăn uống của người dân ở các nước đang phát triển đôi khi thiếu vitamin, khoáng chất và protein. Ở những nước này, moringa có thể là một nguồn quan trọng của nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu.

Tuy nhiên, có một nhược điểm là lá moringa cũng có thể chứa hàm lượng cao chất kháng dinh dưỡng, có thể làm giảm sự hấp thụ khoáng chất và protein (3, 4).

2. Moringa rất giàu chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa là các hợp chất hoạt động chống lại các gốc tự do trong cơ thể chúng ta.

Mức độ cao của các gốc tự do có thể gây ra stress oxy hóa, dẫn đến các bệnh mãn tính như bệnh tim và bệnh tiểu đường loại 2 (5, 6).

Một số hợp chất thực vật chống oxy hóa đã được tìm thấy trong lá của moringa (7 , 8, 9).

Ngoài vitamin C và beta-carotene, trong lá moringa còn có (10, 11):

Quercetin: Chất chống oxy hóa mạnh này có thể giúp giảm huyết áp (12 , 13).

Axit chlorogenic: Cũng được tìm thấy với một lượng lớn trong cà phê, axit chlorogenic có thể giúp điều hòa lượng đường trong máu sau bữa ăn (14 , 15).

Một nghiên cứu ở phụ nữ cho thấy dùng 1,5 thìa cà phê (7g) bột lá chùm ngây mỗi ngày trong ba tháng làm tăng đáng kể mức độ chống oxy hóa trong máu (16).

Chiết xuất lá Moringa cũng có thể được sử dụng như một chất bảo quản thực phẩm. Nó giúp tăng thời hạn sử dụng của thịt bằng cách giảm quá trình oxy hóa (17).

3. Moringa có thể làm giảm lượng đường trong máu

Lượng đường trong máu cao là một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Trên thực tế, đó là đặc điểm chính của bệnh tiểu đường.

Theo thời gian, lượng đường trong máu cao làm tăng nguy cơ mắc nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, bao gồm cả bệnh tim. Vì vậy bạn cần phải giữ lượng đường trong máu của bạn trong giới hạn lành mạnh.

Tin vui là một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng moringa có thể giúp giảm lượng đường trong máu.

Tuy nhiên, hầu hết các bằng chứng đều dựa trên các nghiên cứu trên động vật. Chỉ có một số nghiên cứu dựa trên con người tồn tại và chúng thường có chất lượng thấp (18, 19, 20).

4. Moringa hỗ trợ giảm viêm

Viêm là phản ứng tự nhiên của cơ thể đối với nhiễm trùng hoặc chấn thương. Đây là một cơ chế bảo vệ thiết yếu nhưng có thể trở thành một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng nếu nó tiếp tục diễn ra trong một thời gian dài.

Trên thực tế, tình trạng viêm kéo dài có liên quan đến nhiều vấn đề sức khỏe mãn tính, bao gồm cả bệnh tim và ung thư (23, 24).

Hầu hết toàn bộ trái cây, rau, thảo mộc và gia vị đều có đặc tính chống viêm. Tuy nhiên, mức độ mà chúng có thể giúp ích tùy thuộc vào loại và lượng hợp chất chống viêm mà chúng chứa.

Các nhà khoa học tin rằng isothiocyanates là hợp chất chống viêm chính trong lá, vỏ và hạt của cây chùm ngây (25, 26, 27).

5. Moringa giúp giảm cholesterol

Cholesterol cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.Tin vui cho chúng ta là, nhiều loại thực phẩm từ thực vật có thể làm giảm cholesterol một cách hiệu quả. Chúng bao gồm hạt lanh, yến mạch, hạnh nhân và chùm ngây.

Cả hai nghiên cứu dựa trên động vật và con người đã chỉ ra rằng moringa cũng có thể có tác dụng giảm cholesterol.

6. Chùm ngây có thể bảo vệ cơ thể chống lại độc tính của thạch tín

Ô nhiễm thạch tín trong thực phẩm và nước là một vấn đề ở nhiều nơi trên thế giới. Một số loại gạo có thể chứa hàm lượng đặc biệt cao (30).

Tiếp xúc lâu dài với hàm lượng asen cao có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe theo thời gian.

Thực tế, một số nghiên cứu trên chuột và chuột cống đã chỉ ra rằng lá và hạt của moringa có thể bảo vệ chống lại một số tác động của độc tính asen (33, 34).

Tóm lại, moringa là một loại cây có nguồn gốc từ Ấn Độ đã được sử dụng trong y học cổ truyền hàng nghìn năm. Cho đến nay, các nghiên cứu cho thấy moringa có thể giúp giảm lượng đường và cholesterol trong máu. Nó cũng có thể có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm và bảo vệ chống lại độc tính của asen. Hơn nữa, lá chùm ngây cũng có giá trị dinh dưỡng cao và có lợi cho những người thiếu chất dinh dưỡng cần thiết.

4 tác dụng không phải ai cũng biết của cỏ linh lăng