Những thông tin cần biết về các loại amino acids thiết yếu

Amino acids thường được gọi là khối cấu tạo của protein, là những hợp chất đóng nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể chúng ta.

Chúng cần thiết cho các quá trình quan trọng như xây dựng protein và tổng hợp hormone và chất dẫn truyền thần kinh.

Một số amino acids cũng có thể được dùng dưới dạng bổ sung để tăng cường hiệu suất thể thao hoặc cải thiện tâm trạng một cách tự nhiên.

Chúng được phân loại là thiết yếu, cần thiết có điều kiện hoặc không cần thiết tùy thuộc vào một số yếu tố.

Trong bài viết này WellWay sẽ tổng hợp những thông tin mà bạn cần biết về các amino acids thiết yếu, bao gồm cách chúng hoạt động.

Amino acids thiết yếu là gì?

Chúng là các hợp chất hữu cơ bao gồm nitơ, cacbon, hydro và oxy, cùng với một nhóm chuỗi bên thay đổi.

Cơ thể của chúng ta cần 20 loại amino acids khác nhau để phát triển và hoạt động bình thường. Mặc dù tất cả 20 loại axit này đều quan trọng đối với sức khỏe của bạn, nhưng chỉ có 9 amino acids được phân loại là cần thiết (1). Đó là histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan và valine.

Không giống như các amino acids không cần thiết, các amino acids thiết yếu không thể được tạo ra bởi cơ thể của bạn và phải được bổ sung thông qua chế độ ăn uống.

Các nguồn tốt nhất của các amino acids thiết yếu là protein động vật như thịt, trứng và gia cầm.

Khi chúng ta tiêu thụ protein, chúng sẽ được chia thành các amino acids, sau đó được sử dụng để giúp cơ thể bạn thực hiện các quá trình khác nhau như xây dựng cơ bắp và điều chỉnh chức năng miễn dịch (2).

Amino acids thiết yếu có điều kiện

Có một số amino acids không cần thiết được phân loại là thiết yếu có điều kiện. Chúng chỉ được coi là cần thiết trong những trường hợp cụ thể như bệnh tật hoặc căng thẳng.

Ví dụ: mặc dù arginine được coi là không cần thiết, nhưng cơ thể bạn không thể đáp ứng nhu cầu khi chống lại một số bệnh như ung thư (3). Đó là lý do tại sao arginine phải được bổ sung thông qua chế độ ăn uống để đáp ứng nhu cầu của cơ thể bạn trong một số trường hợp nhất định.

Vai trò của amino acids thiết yếu

Chín amino acids thiết yếu thực hiện một số chức năng quan trọng và đa dạng trong cơ thể chúng ta:

• Phenylalanin: Phenylalanin là tiền chất của các chất dẫn truyền thần kinh tyrosine, dopamine, epinephrine và norepinephrine. Nó đóng một vai trò không thể thiếu trong cấu trúc và chức năng của protein và enzyme và sản xuất các amino acids khác (4).
• Valine: Valine là một trong ba amino acids chuỗi phân nhánh, có nghĩa là nó có một chuỗi phân nhánh về một phía của cấu trúc phân tử. Valine giúp kích thích sự phát triển và tái tạo cơ và tham gia vào quá trình sản xuất năng lượng (5).
• Threonine: Threonine là một phần chính của các protein cấu trúc như collagen và elastin, là những thành phần quan trọng của da và mô liên kết. Nó cũng đóng một vai trò trong chuyển hóa chất béo và chức năng miễn dịch (6).
• Tryptophan: Mặc dù thường liên quan đến việc gây buồn ngủ, tryptophan còn có nhiều chức năng khác. Nó cần thiết để duy trì sự cân bằng nitơ thích hợp và là tiền chất của serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh điều chỉnh sự thèm ăn, giấc ngủ và tâm trạng của bạn (7).
• Methionine: Methionine đóng một vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất và giải độc. Nó cũng cần thiết cho sự phát triển của mô và sự hấp thụ kẽm và selen, những khoáng chất quan trọng đối với sức khỏe của bạn (8).
• Leucine: Giống như valine, leucine là một amino acids chuỗi nhánh rất quan trọng để tổng hợp protein và sửa chữa cơ bắp. Nó cũng giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, kích thích chữa lành vết thương và sản xuất hormone tăng trưởng (9).
• Isoleucine: Là amino acids cuối cùng trong ba amino acids chuỗi nhánh, isoleucine tham gia vào quá trình trao đổi chất ở cơ và tập trung nhiều trong mô cơ. Nó cũng quan trọng đối với chức năng miễn dịch, sản xuất hemoglobin và điều hòa năng lượng (10).
• Lysine: Lysine đóng vai trò chính trong quá trình tổng hợp protein, sản xuất hormone và enzyme và hấp thụ canxi. Nó cũng quan trọng đối với việc sản xuất năng lượng, chức năng miễn dịch và sản xuất collagen và elastin (11).
• Histidine: Histidine được sử dụng để sản xuất histamine, một chất dẫn truyền thần kinh quan trọng đối với phản ứng miễn dịch, tiêu hóa, chức năng tình dục và chu kỳ ngủ thức. Nó rất quan trọng để duy trì vỏ myelin, một hàng rào bảo vệ bao quanh các tế bào thần kinh của bạn (12).

Như bạn có thể thấy, các amino acids thiết yếu là cốt lõi của nhiều quá trình quan trọng. Mặc dù chúng được công nhận nhiều nhất về vai trò của chúng trong việc phát triển và sửa chữa cơ bắp nhưng cơ thể chúng ta phụ thuộc vào chúng nhiều hơn thế. Đó là lý do tại sao sự thiếu hụt amino acids thiết yếu có thể tác động tiêu cực đến toàn bộ cơ thể của bạn bao gồm hệ thần kinh, sinh sản, miễn dịch và tiêu hóa.

6 lợi ích tuyệt vời đã được chứng minh của moringa đối với sức khỏe