facebook fixel 5 lợi ích không thể bỏ qua của trà nhụy hoa nghệ tây saffron | WellWay
saffron (1)

5 lợi ích không thể bỏ qua của trà nhụy hoa nghệ tây đối với sức khỏe

Nhụy hoa nghệ tây hay saffron là một loại gia vị chiết xuất từ ​​hoa của cây crocus sativus linné. Loại cây này thường mọc ở Trung Đông và các vùng của Châu Âu. Chúng được trồng phổ biến nhất ở Iran, Ấn Độ và Hy Lạp.

Nghệ tây chỉ ra hoa trong khoảng 3-4 tuần trong tháng mười và tháng mười một. Hoa tạo ra các nhụy màu đỏ sẫm như sợi chỉ, được thu hoạch cẩn thận bằng tay và sấy khô. Phần này được gọi là nhụy hoa nghệ tây.

Saffron cũng được sử dụng trong ẩm thực để thêm màu sắc và hương vị cho thực phẩm hoặc làm một thành phần trong nước hoa. Giống như nhiều loại thảo mộc và gia vị khác, nhụy hoa nghệ tây có thể được pha chế như một loại trà.

nhuy-hoa-nghe-tay-saffron

Ngày nay, nhụy hoa nghệ tây vẫn đóng một vai trò quan trọng trong ẩm thực đồng thời là một trong những phương pháp tự nhiên để duy trì sức khỏe. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng loại gia vị này có hiệu quả với nhiều mục đích sử dụng khác nhau.

Trong bài viết này WellWay sẽ giúp bạn tìm hiểu về lợi ích thật sự của loại thảo mộc này và cách pha trà nhụy hoa nghệ tây để thưởng thức và tận dụng được tối đa lợi ích của chúng.

Nhụy hoa nghệ tây là gì?

Saffron thường cao khoảng 20 đến 30cm. Phải mất 3 năm kể từ khi được gieo trồng từ hạt để cây crocus ra hoa. Mỗi cây tạo ra khoảng 3-4 hoa và mỗi hoa có khoảng 3 nhụy.

Nhụy hoa nghệ tây là một trong những loại gia vị đắt nhất trên thế giới vì chúng phải được thu hoạch bằng tay. Ngoài ra, cũng cần một lượng lớn hoa và nhụy khô để chế biến ra 1 kg gia vị.

Nhụy hoa nghệ tây là một loại gia vị có từ lâu đời. Người ta tin rằng con người đã sử dụng nghệ tây từ 3.500 năm trước. Từ xa xưa, loại gia vị này thường được sử dụng để điều trị rất nhiều vấn đề về sức khỏe bao gồm:

  • Khó đi tiểu
  • Vấn đề kinh nguyệt
  • Vấn đề về thị lực
  • Vết loét
  • Vấn đề dạ dày
  • Khối u
  • Rối loạn tinh thần

Những lợi ích sức khỏe của nhụy hoa nghệ tây 

1. Có tác dụng như thuốc chống trầm cảm

Nhụy hoa nghệ tây được mệnh danh là “gia vị của ánh nắng mặt trời”. Vì chúng có màu đỏ và đôi khi là màu vàng. Loại gia vị này được cho là có tác dụng cải thiện tâm trạng. Có thể có một số bằng chứng khoa học đằng sau những tuyên bố này.

Một nghiên cứu cũ hơn trên Tạp chí Ethnopharmacology cho thấy nghệ tây có hiệu quả như thuốc fluoxetine (Prozac) trong điều trị trầm cảm nhẹ đến trung bình.

Một đánh giá trên Journal of Integrative Medicine đã kiểm tra một số nghiên cứu liên quan đến việc sử dụng nghệ tây để điều trị trầm cảm ở người lớn trên 18 tuổi. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng nghệ tây đã cải thiện các triệu chứng cho những người bị rối loạn trầm cảm nặng. Vì thế gia vị này có thể là một sự thay thế tuyệt vời cho những người không dung nạp tốt với thuốc chống trầm cảm.

2. Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Nhụy hoa nghệ tây có nhiều thành phần hóa học khác nhau. Một trong số đó có thể giúp giảm huyết áp và bảo vệ chúng ta chống lại bệnh tim.

Một nghiên cứu được thực hiện trên chuột cho thấy nghệ tây làm giảm huyết áp. Nghiên cứu khác trên thỏ cũng cho thấy loại gia vị này có hiệu quả trong việc giảm mức cholesterol và chất béo trung tính.

Một nghiên cứu ở người lớn tuổi trên Tạp chí Khoa học Y tế Ấn Độ cho thấy nhụy hoa nghệ tây làm giảm khả năng cholesterol xấu gây tổn thương mô. Các nhà nghiên cứu tin rằng các đặc tính chống oxy hóa của nghệ tây có thể có tác dụng bảo vệ chúng ta khỏi nguy cơ mắc bệnh tim.

3. Điều trị hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS)

Hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS) có thể gây ra nhiều triệu chứng khó chịu, từ thay đổi tâm trạng đến khó chịu về thể chất. Một số phụ nữ bị ảnh hưởng bởi những triệu chứng này nhiều hơn những người khác. Đối với những người muốn giảm đau nhưng không muốn phụ thuộc vào thuốc, nhụy hoa nghệ tây có thể là một sự thay thế tuyệt vời.

Một bài đánh giá trên Tạp chí Tâm lý Sản khoa & Phụ khoa đã xem xét việc sử dụng các phương pháp điều trị bằng thảo dược cho hội chứng tiền kinh nguyệt và chứng rối loạn tiền kinh nguyệt (PMDD) nghiêm trọng hơn. Cả hai tình trạng này đều gây khó chịu cho phụ nữ trong 1 đến 2 tuần trước khi kỳ kinh nguyệt bắt đầu. Nhụy hoa nghệ tây được liệt kê trong bài đánh giá là một phương pháp điều trị hiệu quả cho các triệu chứng tiền kinh nguyệt.

Một nghiên cứu khác trên Tạp chí Sản phụ khoa Quốc tế đã xem xét nghệ tây như một phương pháp điều trị các triệu chứng PMS ở phụ nữ từ 20 đến 45 tuổi. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng sử dụng 15mg nghệ tây 2 lần mỗi ngày có hiệu quả trong việc giảm các triệu chứng PMS.

4. Tăng cường trí nhớ

Saffron chứa 2 chất hóa học là crocin và crocetin, được các nhà nghiên cứu tin rằng có thể giúp ích cho việc học tập và ghi nhớ. Một nghiên cứu được công bố trên Phytotherapy Research được thực hiện với chuột đã phát hiện ra rằng nghệ tây có thể cải thiện các vấn đề về học tập và trí nhớ. Nghiên cứu đầy hứa hẹn này cho thấy nghệ tây có thể có tiềm năng trong việc điều trị các bệnh ảnh hưởng đến não như Alzheimer và Parkinson.

5. Giúp phòng chống ung thư

Nhụy hoa nghệ tây rất giàu chất chống oxy hóa và flavonoid. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các chất độc hại. Flavonoid là những chất hóa học có trong thực vật giúp cây tự bảo vệ khỏi nấm và bệnh tật.

Một đánh giá năm 2015 trên Tạp chí Y học Cổ truyền và bổ sung cho thấy rằng thành phần hóa học của nghệ tây có thể có hiệu quả trong việc ngăn ngừa và điều trị một số bệnh ung thư khác nhau. Nhưng các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng cần phải có thêm nhiều nghiên cứu liên quan đến con người để xác nhận thêm về tác dụng này.

Mua saffron ở đâu?

Khi mua nhụy hoa nghệ tây, bạn hãy đảm bảo rằng bạn mua từ một nguồn uy tín. Bởi vì saffron là một loại gia vị đắt tiền, vì vậy chúng thường được làm giả. Để cắt giảm chi phí, các nhà sản xuất có thể trộn saffron với các thành phần khác. Điều này không chỉ làm ảnh hưởng đến lợi ích của chúng mà còn có thể gây hại cho sức khỏe.

Ngoài saffron, còn có rất nhiều loại thực phẩm có công dụng tương tự mà lại có giá rẻ hơn và đảm bảo được nguồn gốc xuất xứ như tảo xoắn. Nếu bạn không tìm được nguồn bán saffron uy tín, bạn có thể tham khảo sản phẩm tảo xoắn Spirulina của PURA. Tảo xoắn Spirulina giàu sắt và protein, cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào giúp kích thích sản xuất tế bào hồng cầu và bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc các bệnh về xương.

bot-tao-xoan-organic

Đặc biệt WellWay đang có ưu đãi giảm 200.000đ cho khách hàng mới. MUA NGAY trước khi ưu đãi kết thúc!

Cách pha trà nhụy hoa nghệ tây

Trà nhụy hoa nghệ tây có thể được pha chế đơn giản bằng cách ngâm các sợi trong nước nóng. Nhưng đồ uống này có thể có một vị nồng và hơi đắng. Vì thế, bạn có thể sử dụng nhụy hoa nghệ tây trong các công thức nấu ăn. Bạn có thể trộn nhụy hoa nghệ tây với lá trà, hoặc thêm các loại thảo mộc và gia vị khác.

Bạn có thể ngâm nhụy hoa nghệ tây theo cách bạn ngâm túi trà trong nước nóng, trong khoảng 5 đến 8 phút và thưởng thức.

nhuy hoa nghe tay saffron

Bạn có thể tham khảo công thức này của Eat Beautiful, trộn nghệ tây với bạch đậu khấu và sử dụng sữa tươi hoặc nước cốt dừa để tạo hương vị đậm đà hơn.
Bạn cũng có thể thưởng thức trà nghệ tây lạnh. Bạn có thể tham khảo công thức của Ciao Florentina kết hợp nghệ tây với các thành phần khác như húng quế, chanh và mật ong.

Đăng ký nhận bản tin!

WellWay chia sẻ cho bạn và gia đình những bí quyết sức khỏe, dinh dưỡng, làm đẹp ... hoàn toàn miễn phí qua email.

Bạn có thể hủy đăng ký bất kỳ lúc nào.

Đăng nhập

Giỏ hàng (0)

Giỏ hàng trống Bạn không có sản phẩm nào trong giỏ hàng


Liên hệ WellWay sẽ liên hệ với bạn để tư vấn và gửi thêm thông tin về sản phẩm. Bạn vui lòng điền thông tin vào form dưới đây.